RECEPTEN MET GEZONDE SNACKS



Bak notenkoekjes of notenreepjes zelf!

Als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje, of iets lekkers om uit te delen of gewoon op tafel te zetten voor je gasten, is het heel leuk om zelf te gaan bakken en wel iets met noten want die bevatten over het algemeen onverzadigde goede vetten die het cholesterolgehalte verlagen. Dit is goed voor je hart en bloedvaten.

Noten bevatten ook voedingsvezels, die goed voor de stoelgang zijn. Het stilt ook erg snel je honger gevoel.Dit komt door het hoge eiwit- en vezelgehalte. Neem bij voorkeur ongebrande en ongezouten noten (een mens krijgt al veel te veel zout binnen)

Naast bovengenoemde positieve eigenschappen, bevatten onbewerkte en ongebrande noten ook eiwitten, vitaminen B1, B6, B2, E en de mineralen calcium,  magnesium, selenium, zink, foliumzuur en kalium.

 

Een lekker snackrecept:

 

Noten-muesli koekjes
Ingredienten
100 gr gehakte noten naar eigen keuze
150 gr meel 
60 gr havervlokken
150 gr rozijnen
1.5 eetlepel liefst kokosolie
3 schijfjes gedroogde ananas, in kleine stukjes
2 kleine bananen in stukjes gesneden
1 theelepel melasse
60 g geraspte kokos uit een zakje
175 ml liefst zelf gemaakt in de keukenmachine sap van appels
2 lepels agavesiroop
------------------------

Maken
Verwarm de oven op 160C.
Meng alle ingredienten in een grote kom door elkaar.
Besmeer een laag bakblik met plantaardige boter of met bakpapier
Doe nu het mengsel erin en maak het mooi glad.
Doe hierover heen agave siroop
Als laatste strooi hierover heen geraspte kokos
Laat het een half uur a 40 minuten goudbruin bakken.
Haal het uit de oven en snijd het in punten(driehoekjes) in reepvormen maar mag ook in vierkantjes zoals koekjes.



 

Wederom een heerlijk gezonde snack leuk om uit te delen of te serveren!


Share |

Vorige pagina

UITGELICHT:

Gezonde superfood-recepten

Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon laten zien hoe je met goji-bessen, chiazaad, rauwe cacao en vele andere ingrediënten de lekkerste gerechten maakt. Per recept lees je waarom het gerecht goed voor je is. Een toegankelijke en praktische kennismaking met een scala aan heerlijke en gezonde, nieuwe ingrediënten.

Meer info

500 vega gerechten

Dit boek helpt u op weg met een grote verzameling nieuwe recepten voor allerlei gelegenheden, van het ontbijt tot een complete gezinsmaaltijd en van bijzondere hapjes voor feestjes tot zuivelvrije nagerechten. Sommige recepten zijn aangepaste versies van bekende gerechten, terwijl andere speciaal zijn bedacht om het unieke karakter van deze manier van eten goed tot zijn recht te laten komen.

Meer info

Google Analytics Alternative